·   節能降耗控制程序及標準

時間:2016-11-10 15:13:20 作者:管理員
 

節約能源、隨手可為、功在當代、利在千秋。

 

            1、做到“每餐跟蹤、每日分析、每周考核”,確保節能降耗指標得到有效控制。

            2、電器設備使用方面:嚴格按照公司的機器操作(手冊)程序執行,定時做好機器設備維護保養工作。

            3、在用電方面制定開關燈時間、并專人負責。

            4、開餐前只開一部分筒燈、開餐時在開啟其他照明燈。

            5、根據用餐客流量、臨時進行開關一部分照明燈,以做到節約用電。

            6、節約用水方面:采取多種節水措施,如:制定合理的水龍頭流量及用水量標準。加強水資源的回收利用。

            7、各類食品原料洗滌、廚房清潔和餐具清洗等主要用水處要有用水的定額標準和責任制。

            8、餐廳用水消耗每周至少監測一次,建立計量系統,并對用水狀況進行記錄、分析。

            9、禁止供水系統長流水及漏水現象發生。

 

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